 |
 |
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
| ニンニク | 長いも | マイタケ | スチューベン | 嶽きみ |
| わずか二週間足らずの間に二千数百トンものニンニクが一斉に収穫される田子産ニンニクは雪のように真白で、丸く豊かでエレガントな形と粒が大きく身のしまった品質により中央市場評価も高いのです。 | 1本のものは比較的日持ちがいいので新聞紙に包んで冷蔵庫か冷暗所に置くと、2週間くらいは鮮度を保てます。 | 奥山のきのこと言ったらなんと言っても、マイタケです。天ぷら、鍋、煮物、炒物など万能です。青森県は独自の栽培によって作られている所が多く香りも濃厚なマイタケが採れます。 | ニューヨーク農業試験場でうまれた「スチューベン」は、同じ緯度の青森県、津軽地方で広く栽培され、生産面積、生産量とも日本一です。寒さに強く甘いのが特徴です。 | 夏の朝晩の寒暖差が大きく「嶽きみ」の甘味をより一層強いものにしております。品種は、実全体が黄色の「味来（みらい）」「サニーショコラ」と、白と黄色の混じった「ゆめのコーン」があります。 |
 |
 |
 |
 |
 |
| スイカ | つがりあんメロン | さくらんぼ | りんご | りんご豆知識 |
| 青森県のスイカは砂丘などの特長を活かしたスイカで木造スイカや屏風山スイカ、鯵ヶ沢の赤石スイカなどが有名です。日持ちもよく、温度差が激しいため甘みが増し砂糖をまぶした様な甘みが特徴です。 | つがりあんメロンが代表的で独自の栽培で作られた（アムさん、ビレンス、アーバン、アーマイレッド、ハニーゴールデン）全国的にも有名になってきています。中でもアムさんは、香りも味もよく津軽の高級メロンの逸品です。 | 青森県南東部に位置し、夏暑く冬寒い盆地気候と、町の中心を流れる馬淵川の河岸周辺の豊かな土壌により、多くの農産物に恵まれている土地です。高地ゆ えに、日夜の温度差が平地よりも激しく、その温度差でさくらんぼの糖質があがります。 |
国内でトップの生産量！（夏緑、祝、さんさ、美希ライフ、つがる、千秋、紅玉、スターキング・デリシャス、世界一、ジョナゴールド、北斗、陸奥、メロー、王林、ふじ、金星等）があり、ふじが有名です。 | 青森は、やはりりんごです。品種「ふじ」とは青森県藤崎町が初めに作られた場所でその藤崎の「ふじ」を取っています。 |
 |
||
 |
あおもりネットＴＯＰ | |